Gastronomie

Dorian, Père au foyer et aux fourneaux !

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Quand mon ami Dorian m’adresse son dernier livre : Dorian, Père au Foyer, 5 bouches 3/4 à nourrir, tous les jours, tous les jours, tous les jours … édité chez Larousse, j’y retrouve totalement son univers gastronomique, sa cuisine simple et inventive, ses recettes gourmandes dont il nous livre le secret depuis tant d’années.

Au fil des pages, on voyage, on improvise un dîner entre amis, un petit goûter pour les petits, ou un brunch dominical mais c’est surtout autour de la cuisine de tous les jours, celle que l’on aime partager en famille, celle qui crée des souvenirs que cet ouvrage a été construit.

Avec une femme, 3 enfants et 3 chats Dorian, a su au fil des années adapter ses plats afin qu’ils trouvent grâce aux yeux de toute sa petite famille. On profite alors de son expérience pour se faciliter la tâche et réaliser des plats faciles et goûteux sans courir le tout Paris pour trouver des ingrédients farfelus.

Cet ouvrage m’a été subtilisé par mon aînée âgée de 12 ans, trouvant fort à son goût les recettes de goûters et autres desserts alléchants. Elle a jeté son dévolu sur un mille feuilles de gavottes au praliné, mais étant la digne fille de sa mère, a décidé de l’adapter. Adieu praliné, c’est donc un mille feuilles de gavottes au chocolat blanc et framboises qui nous a régalé. Jamais nous n’aurions imaginé utilisé ces petites crêpes pour en fabriquer ce dessert mais outre le fait d’être beaucoup moins contraignant à la réalisation que le vrai mille feuille, il n’en est pas moins gourmand. Bravo pour l’idée !

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©Féesmaison

Dorian, sache qu’une partie de tes recettes sont déjà en instance de réalisation par mon petit commis et que l’on t’attend pour la dégustation 😉

N’hésitez pas à vous (faire) offrir le livre Dorian, Père au Foyer, 5 bouches 3/4 à nourrir tous les jours, tous les jours, tous les jours, tous les jours …  vous ne le regretterez pas !

Comments (4)

  • Et j’adore le titre, plein d’humour !

  • Comme tu peux l’imaginer voilà un clin d’oeil qui me touche particulièrement ! Et bravo à ta cuisinière en herbe, je sens que cette recette là va vite vite apparaitre chez moi !

  • I'm either here for the penny nor think it'S BS nor am I lonely girl not think this site is responsible for any kids who's parents should be the ones holding their horses… Just wanna share my amateur vids, co9u3n&#dl;t imagine making cash out of it. I'm grateful YouTube is here.

  • Super idée les gavottes. Bravo les filles et bravo Dorian

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